Chế độ ăn dựa trên thực vật ngày càng trở nên phổ biến ở các xã hội phương Tây. Một số người sử dụng thuật ngữ dựa trên thực vật để chỉ một chế độ ăn thuần chay.
Những người khác có thể sử dụng nó để chỉ một chế độ ăn chay bao gồm sữa và trứng. Những người ăn thịt cũng có thể tự gọi mình là tín đồ của chế độ ăn dựa trên thực vật do phần lớn những gì họ ăn là trái cây và rau quả.
Nói chung, chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có nghĩa là hoàn toàn không có thịt. Những người theo chế độ ăn kiêng như vậy hạn chế ăn rau, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Có rất nhiều lợi ích của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, trong đó giảm cân là một trong những lợi ích chính.
Giảm cân
Khi một người áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, cơ thể của họ sẽ bắt đầu thay đổi trong vòng vài giờ, kết thúc bằng việc giảm cân trong nhiều tuần. Trong vòng một giờ kể từ khi bắt đầu chế độ ăn dựa trên thực vật, các triệu chứng của bệnh tiểu đường sẽ trở nên dễ kiểm soát hơn.
Chỉ trong vài ngày, bạn có thể cắt giảm đáng kể liều lượng insulin. Trong khoảng 3 đến 4 ngày, bạn sẽ nhận thấy rằng việc đi tiêu đã trở nên đều đặn hơn nhờ vào việc ăn các thực phẩm giàu chất xơ. Việc bổ sung trái cây và rau xanh sẽ làm giảm tình trạng táo bón.
Một tuần sau khi áp dụng chế độ ăn kiêng, lượng cholesterol của bạn sẽ thấp hơn. Điều này là do thực phẩm có nguồn gốc thực vật không có cholesterol. Chúng cũng có xu hướng có ít chất béo bão hòa hơn.
Một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật nghiêm ngặt có thể cắt giảm 100 mg / dl cholesterol, đây là một sự thay đổi lớn. Lúc này, huyết áp của bạn sẽ trở lại bình thường. Trong khoảng 2 tuần, bạn có thể bắt đầu nhận thấy rằng mình đang trở nên thon gọn hơn, miễn là bạn đã tránh tiêu thụ đường.
Theo một ước tính, mọi người có thể giảm tới 1 pound mỗi tuần bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. Điều này có nghĩa là bạn tuân thủ chế độ ăn thực vật càng lâu thì bạn càng giảm được nhiều cân và cơ hội tăng trở lại càng ít.
Nhiều lợi ích hơn
Trong khi cân nặng của bạn sẽ tiếp tục giảm tuần này qua tuần khác, cơ thể bạn sẽ trải qua một số thay đổi có lợi hơn. Nếu bạn đã từng bị đau ngực trước đây, những khó chịu như vậy sẽ giảm bớt vào tuần thứ ba. Có những ghi nhận về những bệnh nhân thậm chí còn đảo ngược đáng kể các triệu chứng của bệnh tim trong giai đoạn này.
Nếu bạn cảm thấy khó thích mùi vị của thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bạn sẽ nhận ra rằng giờ đây bạn đã trở nên quen với chúng. Điều này là do vị giác của bạn đã điều chỉnh theo hương vị của thức ăn tự nhiên.
Đến tuần thứ ba, bạn cũng sẽ cảm thấy như được tiếp thêm năng lượng. Sau cùng, bạn đã cắt giảm những thực phẩm chứa nhiều chất béo, đốt cháy nhanh và thay thế bằng chế độ ăn giàu dinh dưỡng từ thực vật sẽ mang lại cho bạn năng lượng lâu dài.
Trong vòng một tháng kể từ khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, làn da của bạn sẽ trở nên rõ ràng hơn. Những người đã từng bị mụn trứng cá sẽ nhận thấy rằng vấn đề đã bắt đầu giảm bớt. Sau sáu tuần, đời sống tình dục của bạn sẽ được cải thiện.
Trong một năm, động mạch của bạn sẽ ít bị tắc nghẽn hơn, có nghĩa là nguy cơ đột quỵ và đau tim sẽ giảm xuống. Sau năm năm, cơ thể bạn thậm chí có thể cảm thấy trẻ hơn so với khi bạn bắt đầu ăn kiêng.
Không thể giảm được cân vì sao?
Ngay cả khi bạn theo một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, vẫn có khả năng bạn không giảm được cân như mong đợi. Điều này có thể do một số lý do.
Thứ nhất, bạn có thể đang ăn thực phẩm với số lượng lớn, trong trường hợp đó, ngay cả chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật cũng không giúp ích được nhiều.
Thứ hai, bạn có thể đang ăn thực phẩm đã qua chế biến hơn là rau sống, trái cây và các loại hạt. Ăn thực phẩm chế biến rõ ràng sẽ phủ nhận bất kỳ lợi ích nào bạn thu được từ việc tiêu thụ thực vật.
Vui lòng trích dẫn link nguồn khi copy nội dung bài viết này! Trân trọng cảm ơn
0 comments: