Súp lơ là loại rau thuộc họ nhà cải, chúng bao gồm cải xanh, cải xoăn, cải bruxen…Trong đó súp lơ là loại được nhiều người ưa chuộng nhất bởi tác dụng chữa bệnh thần kỳ của nó.
Ngăn ngừa ung thư
Súp lơ là loại cải hoa rất giàu lưu huỳnh và vitamin, lưu huỳnh đã được chứng minh có thể loại bỏ các tế bào ung thư gốc và ngăn chặn khối u ung thư phát triển hoặc di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng loại chất này có thể trở thành phương thuốc điều trị ung thư bởi vì lưu huỳnh đã được chứng minh là hữu ích trong việc điều trị gan, phổi, đại tràng, vú, bàng quang và ung thư tuyến tiền liệt.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hàm lượng lưu huỳnh cao có trong súp lơ và một số loại rau thuộc họ nhà cải không chỉ có tác dụng tiêu diệt tận gốc tế bào ung thư mà còn giúp cải thiện huyết áp và chức năng thận tổng thể, cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Giảm viêm
Một thành phần hoạt chất trong súp lơ, indole-3-carbinol hay I3C là một hợp chất đặc biệt có khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm mạn tính. Loại viêm này có thể do căng thẳng hoặc ăn uống kém, cả hai đều là phổ biến trong cuộc sống hiện đại, và có thể là nguyên nhân gây ra các bệnh như ung thư nếu không được phát hiện kịp thời.
Giàu vitamin
Bữa ăn hiện đại có quá nhiều đồ ăn sẵn đây chính là nguyên nhân khiến cơ thể thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Khi cơ thể không đủ vitamin sẽ dẫn đến các vấn đề về sức khỏe và để lại hậu quả nghiêm trọng. Súp lơ là thực phẩm có thể chống lại sự thiếu hụt này vì trong súp lơ rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin B6, C và K, chất xơ và khoáng chất như magiê, kali, phốt pho và mangan.
Tốt cho sức khỏe bà bầu
Súp lơ là nguồn cung cấp vitamin B cho não phát triển, đối với phụ nữ mang thai loại vitamin này rất tốt cho sự phát triển thần kinh của thai nhi, đồng thời súp lơ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Với người lớn tuổi súp lơ giúp tăng cường trí nhớ.
Chống oxy hóa
Trong số các loại rau thuộc họ cải, súp lơ xanh là loại rau chứa nhiều vitamin C nhất. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa khác bao gồm carotenoid lutein, zeaxanthin và beta-carotene cũng có nhiều trong loại rau này.
Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Súp lơ xanh rất giàu canxi, magiê, kẽm và phốt pho. Vì vậy mà chúng giúp xương chắc khỏe. Thường xuyên ăn súp lơ xanh rất có lợi cho phụ nữ cao tuổi và phụ nữ mang thai, vì những người này có nhiều nguy cơ bị loãng xương.
Giải độc
Súp lơ xanh giúp giải độc cơ thể do ô nhiễm. Theo một nghiên cứu mới đây cho biết trong mầm súp lơ xanh có chứa hợp chất sulforaphane glucoraphanin giúp tăng cường khả năng cơ thể đào thải các loại độc tố.
Vui lòng trích dẫn link nguồn khi copy nội dung bài viết này! Trân trọng cảm ơn
0 comments: